Trufas Por El Día De San Valentín
Ingredientes para las Trufas Por El Día De San Valentín:
Relleno 1:
5 onzas (150 ml aprox.) de leche de almendras
5 onzas (150 gr aprox.) de cacao en polvo
1 3/4 onzas (50 gr aprox.) de harina de avena
2-3 cucharadas de jarabe de yacón
Relleno 2:
2 plátanos bien maduros batidos
5 1/2 onzas (160 gr aprox) de harina de avena
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
Mantequilla de almendras (yo uso JEM )
Relleno 3:
1 taza de dátiles sin semilla
1/2 taza de almendras o nueces picadas
5 onzas (150 gr aprox.) de cacao en polvo
2-3 cucharadas de jarabe de yacón
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
* Ten también 1/2 taza de polvo de cacao (se usará al final para espolvorear en las masitas)
Instrucciones para las Trufas Por El Día De San Valentín:
Para el Relleno 1 y 2, mezcla bien todos los ingredientes para formar una pasta uniforme y húmeda.
En el caso del tercer relleno, coloca todos los ingredientes en el procesador de alimentos y procesa hasta formar una pasta uniforme y húmeda, no grumosa.
Deja que cada mezcla repose por separado en el refrigerador durante 30 minutos. Luego, con los dedos humedecidos en agua, procede a formar bolas con cada masa, lo más redondas posible, luego páselos a través del polvo de cacao ... ¡y listo, a disfrutar!
Propiedades:
- Fuente vitaminas y minerales
- Antioxidante
- Protege el sistema inmune
- Ayuda a regular el colesterol y los triglicéridos, que no se consumen en abundancia
- Ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre
- Ayuda al buen funcionamiento del sistema digestivo
- Energizante
- Sin gluten