Delicioso Latte de Calabaza

Estoy muy feliz de compartir contigo una deliciosa receta de Latte de Calabaza, para que también puedas disfrutarla.

Ingredientes para el Latte de Calabaza:

• 2 tazas de leche de almendras
• 1/4 taza de leche de coco (opcional)
• 1/4 taza de puré de calabaza
• 1 cucharada de lúcuma en polvo
• 2/3 taza de café orgánico recién hecho
• 2 cucharadas de miel de abeja o jarabe de yacón
• 2 cucharadas de extracto de vainilla
• 1/4 cucharadita de especia para pastel de calabaza o 1/4 cucharadita de canela molida

Preparación del Latte de Calabaza:

Mezcla la leche de almendras, la leche de coco, el puré de calabaza, la lúcuma en polvo, la miel o el jarabe de yacón y el extracto de vainilla, en una cacerola a fuego medio. Calienta hasta que el vapor suba, unos cinco o seis minutos.

Procede a remover del fuego y agrega la especia de pastel de calabaza (o canela) y el café. Bate rápidamente hasta que la mezcla esté espumosa (puedes utilizar una licuadora de inmersión para obtener más espuma).

Vierte en las tazas y espolvorea con un poco de canela o especias de pastel de calabaza. Sirve caliente y disfrútalo!

Propiedades:

• Estimula tu sistema inmune
• Ayuda a fortalecer los huesos
• Ayuda a fortalecer la salud del corazón
• Energizante
• Combate la depresión
• Ayuda a la concentración
• Estimula un mejor rendimiento físico