Tartaleta Americana

julio 2, 2018

Ingredientes para la Tartaleta Americana:

Base:

1 1/3 taza de dátiles
3 tazas de avellanas
3 cucharadas de aceite de coco
1 taza de nueces

Relleno:

1 taza de coco rallado
1 1/2 lata de crema de coco orgánico
3 tazas de anacardos
3 cucharadas de aceite de coco
6 cucharadas de jarabe de yacón o miel de abeja
1 cucharadita de extracto de vainilla

Para decorar:

1 taza de plátano en rodajas
1 taza de arándanos
2 tazas de fresas en mitades

Instrucciones para la Tartaleta Americana:

Para la Base, engrasa la bandeja para la tartaleta con aceite de coco. Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora; y mézclalos hasta que queden como pan rallado.

Presiona la mezcla en la bandeja previamente engrasada y colócala en el congelador.

Para el llenado, coloca todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos; y mézclalos hasta que quede una pasta suave. Vierte la mezcla a la base y nivela. Colócala en el refrigerador durante alrededor de 1 hora.

Para decorar la tartaleta, hazlo con las fresas picadas en mitades, plátano y arándanos como en la imagen. ¡Prepárate para disfrutar!