COCOQUINUA CON PERAS - Karen Berrios

COCOQUINUA CON PERAS

Ingredientes:

1/2 taza de quinua blanca

1 cucharada de quinua negra

1 1/2 taza de leche de coco

1/4 taza de hojuelas de coco

2 rebanadas grandes de pera

2 cucharadas de miel (opcional)

1 cucharada de mantequilla de almendras

Instrucciones:

Lava toda la quinua 3-4 veces con agua fresca filtrada. Este paso es esencial para evitar un sabor amargo en la quinua.

Hierve la quinua con leche de coco durante 15-20 minutos a fuego lento hasta que espese, agrega miel. Ten en cuenta que, la quinua crece cuando está cocida y absorbe rápidamente el líquido, por lo que debes estar atento(a). ¡Es fácil!

Una vez que vea una textura suave, retírala del fuego y déjala enfriar.

Una vez lista, puedes servirla con hojuelas de coco y peras en rodajas, recuerda echar mantequilla de almendra … ¡Uhmmm…! ¡Delicioso!

Propiedades:

  • Cargado de antioxidantes
  • Acción antiinflamatoria
  • Rico en vitaminas y minerales
  • Ayuda a reducir el peso
  • Ayuda a luchar contra el cáncer
  • Protege el bienestar del corazón, reduce el colesterol, los triglicéridos y la hipertensión
  • Estimula la función adecuada del sistema digestivo
  • Estimula la reducción de glucosa, protegiéndote de la diabetes

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Me siento inspirada en compartir con ustedes, mi viaje de sanación aquí; y confío en que encontrarás esperanza, aliento y propósito a medida que descubras el poder curativo que vive dentro de ti.
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