JUGOS VS. BATIDOS: UNA MIRADA A LOS BENEFICIOS

Un vistazo rápido a las recetas en mi blog y en el sitio web de mi tienda y verás que soy fan de los batidos Y los jugos. Consumo ambos, pero si tuviera que elegir uno, elegiría los jugos.

¡Algunas personas prefieren los jugos y otras personas prefieren los batidos! Pensé que sería interesante observar las principales diferencias en términos de beneficios (y desventajas) de cada uno.

Al final de este artículo dime, ¿cuál prefieres tú?

Las diferencias entreJugos y Batidos

Como están preparados

Jugos: Elaborados exprimiendo o presionando la pulpa de las frutas y verduras. La piel y gran parte de la textura es desechado, mientras que la parte líquida de la comida permanece. No hay "pedazos" en un jugo.

Batidos: A menudo, los alimentos integrales (frutas y verduras) se colocan en una licuadora y se mezclan. No se desecha nada.

Contenido de fibra

Jugos: Debido a que la piel y otras texturas se descartan en el proceso de hacer un jugo, esto significa que casi toda la fibra se elimina.

Batidos: Debido a que la piel y todas las diferentes texturas de los alimentos están intactas mientras se mezclan, ¡no se pierde ninguna fibra!

Carga antioxidante

Jugos: Por lo general, hay una cantidad más diversa de tipos de antioxidantes en los jugos porque muchos de los jugos pueden ser exprimidos de muchos más alimentos diferentes para un jugo que para un batido. ¡Pero este no es siempre el caso, ya que algunas personas hacen batidos realmente contundentes!😉

Batidos: Por lo general, hay una mayor carga de antioxidantes en los batidos porque muchos de los antioxidantes de una fruta o verdura se encuentran en las membranas fibrosas y esas no se desechan.

Que tan bien se desintoxican

Jugos: Esta es la razón principal por la que prefiero los jugos. El jugo entra muy rápidamente en tu sistema y siento que estoy equipando mi cuerpo con todos los nutrientes que necesita para estimular mi sistema inmunológico. Es sin duda un poderoso protocolo contra el cáncer.

Batidos: Siguen siendo excelentes para el sistema inmunológico, pero no actúan tan rápido como lo hace el jugo.

Ligero para los pacientes con cáncer (digestión)

Jugos: Muchos pacientes con cáncer no pueden comer o tienen una dificultad real para retener la comida. Sin embargo, obtener nutrientes curativos es muy importante para alguien que lucha contra el cáncer. Consumir jugos asegura que estás obteniendo nutrientes y es mucho más fácil de digerir para el sistema .

Batidos: La mezcla definitivamente ayuda con la digestión para los pacientes con cáncer, sin embargo, todavía no es tan digerible como un jugo. Debido al exceso de fibra, todavía puede ser difícil para el estómago.

Nutrientes a escala

Jugos: Debido a que puede incluir libras de frutas y verduras en un solo frasco de 16 oz, es probable que obtengas más nutrientes en general en tus jugos. Simplemente sin fibra, que es la desventaja.

Batidos: Solo puedes colocar exactamente lo que quepa en un solo frasco de 16 oz, por lo que la cantidad total de nutrientes generalmente será menor. Sin embargo, obtienes más fibra y, a menudo, más antioxidantes.

Glucemia

Jugos: Debido a que la fibra se elimina, si consumes frutas en tus jugos, es probable que experimentes un subidón de azúcar. Un pico de azúcar en la sangre. Si no tiene frutas y solo verduras (que tienen menos azúcar que la fruta), no aumentará tanto tu nivel de azúcar en la sangre. ¡El único inconveniente es que el jugo con frutas sabe mucho mejor!😉

Batidos: Incluso con toda la fibra, es probable que haya algo de azúcar en tu batido, por lo que aún puedes esperar un aumento en el azúcar en la sangre. Sin embargo, no será tanto como con un jugo.

Frescura

Jugos: ¡Es más difícil congelar jugos, pero aún es posible! Por lo general, un jugo comienza a perder nutrientes en el momento en que se exprime, por lo que cuanto más pronto puedas beber uno de ellos en el momento en que se exprime, mejor.

Batidos: ¡Es mucho más fácil congelar batidos! También se sabe que se mantienen frescos durante un poco más de tiempo en comparación con el jugo, dependiendo de cuánto tiempo te tomes para consumirlo. Sin embargo, ¡los batidos deben disfrutarse inmediatamente después de mezclarlos!

Conclusión final:

¡Tanto los jugos como los batidos tienen ventajas y desventajas! Si deseas mi opinión personal, no profesional, te diría que obtengas la misma cantidad de jugos y batidos y ciertamente nunca los descuides en general. ¡Ambos son una forma conveniente de obtener muchos fitoquímicos de origen vegetal y le harán bien al cuerpo! ¡Disfrútalos!

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