¿PARA QUÉ SIRVE LA CÚRCUMA? - Karen Berrios

¿PARA QUÉ SIRVE LA CÚRCUMA?

He apreciado la cúrcuma durante mucho tiempo. Desde que comenzó mi próspero viaje contra el cáncer, he usado la cúrcuma para aprovechar al máximo sus beneficios curativos y terapéuticos.

¡La ciencia dice que la cúrcuma toda es una verdadera planta medicinal! ¡No es de extrañar que los expertos holísticos de todo el mundo vean la cúrcuma como algo que se debe incluir en la dieta para apoyar la curación y prevención del cáncer, y el bienestar general!

Hay muchos alimentos para combatir el cáncer que reducen la inflamación, y que siempre tengo en mi cocina. Siempre estoy cocinando con ellos. La cúrcuma es uno de ellos. ¡Exploraremos algunos de sus beneficios; y luego compartiré con ustedes una receta de chocolate caliente con cúrcuma!

Lo primero es lo primero, debemos el conocimiento de esta especia a la cultura india, que nos ha demostrado que la cúrcuma es una forma medicinal de reducir la inflamación. El compuesto activo en la cúrcuma es la curcumina, que es clave para saber que al comprar suplementos de cúrcuma, se debe buscar uno con gran cantidad de curcuminoides.

Sobre los beneficios:

SALUD INTESTINAL

Uno de los principales beneficios observados con la cúrcuma es la mejoría de la salud intestinal en general. Los curcuminoides han demostrado que ayudan a las glándulas dentro del colon a regenerarse y sanar. Para las personas que tienen problemas con intestino permeable u otros problemas de salud colorrectal, la cúrcuma puede ser parte de la solución para ayudar a mejorar la salud intestinal en general. Esto incluye ayudar a combatir tipos específicos de cáncer colorrectal.

También me gustaría compartir con ustedes una cita de este estudio de 2019, que muestra cómo los curcuminoides pueden ayudar a las bacterias intestinales. “La curcumina favorece el crecimiento de cepas de bacterias beneficiosas como las bifidobacterias y lactobacilos en el intestino, con la reducción de cepas patógenas. Además, se ha descubierto que el tratamiento con curcumina disminuye la riqueza y diversidad microbiana, con una reducción específica de las especies que se encuentran relacionadas con el cáncer".

PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO DEL CÁNCER

La cúrcuma también ayuda con la prevención del cáncer. De hecho, hubo un estudio realizado en 2013 en el que los investigadores encontraron que las personas con factores de alto riesgo de cáncer o aquellas con un diagnóstico previo de cáncer se beneficiaron al agregar un régimen rico en curcumina a sus rutinas diarias.

En ese mismo pensamiento, un estudio publicado recientemente muestra que la curcumina inhibe el crecimiento tumoral en el cáncer colorrectal asociado con colitis. Además, suprime los niveles de inflamación en el colon y muestra resultados prometedores en la reducción del número y el tamaño del tumor en el cáncer colorrectal asociado a la colitis. Éste es un avance extremadamente prometedor, ya que ofrece un enfoque natural para la prevención y el tratamiento del cáncer.

SALUD Y SANACIÓN DEL HÍGADO

Estudios científicos adicionales han demostrado una mejora en la salud y función del hígado en aquellos con daño hepático inducido químicamente cuando se consume. La curcumina funciona para sanar y reparar el hígado de varias maneras. Se ha encontrado que una dieta enriquecida con curcumina en ratones no solo fue bien tolerada (con una tasa de supervivencia del 100%), sino que también redujo la colangitis esclerosante, la proliferación ductular, las enzimas hepáticas y los niveles de ácido biliar durante 4 semanas de alimentación. El estudio completo se puede ver aquí, pero la mejor conclusión es que el consumo de curcumina tiene un efecto positivo definitivo sobre la salud del hígado sin efectos secundarios.

PREVENCIÓN DEL TRASTORNO NEUROLÓGICO

El Alzheimer es una enfermedad terrible. Casi todos conocemos a alguien que ha sido afectado por esta enfermedad. El Alzheimer se encuentra entre las formas más comunes de demencia en personas de edad avanzada. También es la sexta causa principal de muerte en los Estados Unidos. Con un número asombroso de personas que padecen esta enfermedad, es una condición médica ampliamente estudiada que aún no se ha curado. Dicho esto, la curcumina ha mostrado resultados prometedores para ayudar a prevenir la aparición de la enfermedad de Alzheimer. El estudio concluye que la curcumina tiene efectos protectores contra las toxicidades sinápticas de las neuronas con esta enfermedad.

AYUDA CON LA ARTRITIS

Para aquellos que sufren de osteoartritis, la movilidad puede ser un problema importante, ya que la calidad de vida se deteriora rápidamente una vez que aparecen los síntomas. Los medicamentos recetados regulares para tratar los síntomas de la osteoartritis, en ocasiones, han demostrado ser fatales. Hace años, un popular medicamento recetado, conocido como Celebrex fue retirado ya que estaba relacionado con ataques cardíacos fatales. De hecho, se ha demostrado que los AINEs (Antiinflamatorios no esteroideos) recetados, pueden DOBLAR el riesgo de ataques cardíacos fatales en los usuarios. La cúrcuma, por otro lado, es una forma segura y efectiva de reducir la inflamación y aliviar el dolor de la artritis. Los resultados de un estudio de marzo de 2018 muestran formulaciones de curcuminoides podría ser una adición efectiva a los regímenes de tratamiento de la osteoartritis de rodilla. La adición de curcumina a los regímenes de tratamiento de los pacientes con artritis fue "estadísticamente más efectiva que el placebo para el alivio del dolor y la mejoría funcional".

SALUD DE LA PIEL Y SANACIÓN DE HERIDAS

También hay evidencia de que la adición de cúrcuma en la dieta, apoya una mejor salud de la piel, así como una mejor cicatrización de heridas. Para muchos, una pasta tópica de esta especia se usa para tratar el acné, desatascar los poros, aumentar el "brillo y resplandor" de la piel, y además se ha demostrado que aumenta la cicatrización de heridas. Se cree que las propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias, así como otros compuestos curcuminoides, son útiles para tratar muchas afecciones de la piel. Para la curación de heridas, no parecía haber una preferencia por el uso de la cúrcuma, lo que significa que hay un beneficio similar tanto tomándolo como aplicándolo tópicamente.

Más información sobre la cúrcuma y la piel en este artículo aquí y en este estudio aquí.

RECETA DE CHOCOLATE CALIENTE CON TURMERIC

Mucha gente ama su chocolate caliente, pero ¿qué pasa si te digo que hay una manera de darle sabor? ¡Literal y figurativamente! ¡Dale sabor al sabor y dale sabor a sus beneficios!

Si no haz mezclado cúrcuma y cacao, ¡te lo estás perdiendo! Los sabores juegan juntos maravillosamente.

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Me siento inspirada en compartir con ustedes, mi viaje de sanación aquí; y confío en que encontrarás esperanza, aliento y propósito a medida que descubras el poder curativo que vive dentro de ti.
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